Nghệ thuật kinh doanh quán cafe hiệu quả

1. Sử dụng không gian quán hiệu quả

Trong tình cảnh có quá nhiều quán cafe mọc lên hiện nay, việc xây dựng thiết kế nội thất quán là một trong những vấn đề quan trọng nhất. Không chỉ đẹp mà còn phải phù hợp với diện tích hiện có.Các bước xây dựng phải chú ý đến các yếu tố như tường, nội thất,..

Thiết kế cách vẽ tường phù hợp

Với quán không gian hẹp thì nên chọn cách vẽ tường để tiết kiệm không gian thay vì trưng bày các độ vật cạnh nó theo cách thông thường.không chỉ giúp bạn cắt giảm chi phí kha khá mà nó còn phù hợp với hầu hết các phong cách thiết kế thịnh hành hiện tại.

Quyết định các loại nội thất

Chọn đồ nội thất có kích thước hợp lý so với diện tích quán, nếu không gian nhỏ nên chọn đồ kích thước vừa phải tránh gây chật chội. Còn nếu không gian thoải mái nên chọn đồ vật như ghế, bàn,.. lớn hơn để tạo cảm giác thoải mái cho khách.

2. Lựa chọn địa điểm kinh doanh

Việc kinh doanh có đạt hiệu quả như mong đợi hay không 1 phần lớn phải dựa vào khu vực đặt quán.So với các quán nằm tại các khu vực khuất, dân cư ít người thì các nơi sầm uất sẽ dễ dàng tiêu thụ sản phẩm hơn.

Việc chọn lựa đôi lúc sẽ khó khăn nếu bạn là người chưa có kinh nghiệm, do vậy bạn nên hỏi những người đi trước hoặc tham khảo nhiều thông tin khác nhau trước khi chọn mặt bằng.Nên chọn mặt bằng tại những nơi gần trường học, bệnh viện hay các tòa nhà cao ốc, nơi có dân cư và lượng người qua lại đông. Nếu chỉ có lựa chọn các mặt bằng đường hẻm nên đảm bảo dân cư không thưa thớt và có sự an toàn nhất định.

3. Dẫn đầu xu hướng của thời đại

Nếu muốn kinh doanh ngày càng phát triển thì việc phát triển và nghiên cứu các xu hướng mới luôn là điểm có lợi.Nếu là người kinh doanh lâu năm thì ắt hẳn bạn phải biết xu thế sử dụng cafe nguyên chất của ngành kinh doanh loại thức uống này nổi tiếng như thế nào vào năm 2010.

Cho tới năm 2017, một lần nữa xu hướng mới được xuất hiện. Các quán cafe bắt đầu đầu tư mạnh tay vào máy móc giúp pha chế cafe đạt chất lượng cao hơn.            Bỏ qua các yếu tố như phong cách trang trí đặc trưng hay thái độ phục vụ tốt thì quan trọng nhất chính là chất lượng mùi vị cafe. Nếu cafe ngon, chất lượng tốt thì xem như bạn đã thành công một nửa trong việc khiến khách hàng trở lại mua hàng lần tiếp theo cũng như giống quảng cáo thương hiệu tốt hơn nhờ phương pháp truyền miệng.

Điều thứ 2 bạn cần làm chính là phải biết thỏa mãn khách hàng.Các chương trình như trực tiếp bóng đá, hát với nhau hàng đêm,.. như những món ăn tinh thần giúp tăng khách hàng tốt hơn, phù hợp với mọi tầng lớp.

4.vạch kế hoạch rõ ràng

Ngoài các yếu tố quyết tâm, kiên trì thì việc xây dựng kế hoạch là điều cần thiết. Không chỉ xác định được mục tiêu mà còn có thể nhận biết được các nguy cơ xảy ra khi vận hành và duy trì hoạt động của quán.

5. Nên xin kinh nghiệm từ người đi trước

So với những kiến thức từ sách vở thì những kinh nghiệm bạn được nghe từ những người kinh doanh quán cafe thành công sẽ có ích hơn cả.Không chỉ đúc  kết được kinh nghiệm cho bản thân mà còn có thể tránh các rủi ro, sai lầm mà họ gặp phải.

4. Tuân thủ pháp lý trong kinh doanh

Các vấn đề gay gắt hiện nay là kinh doanh hợp pháp hay an toàn thực phẩm là mấu chốt để gây dựng niềm tin khách hàng để kinh doanh lâu dài. Do vậy nên tham gia và cung cấp đủ những chứng từ trên.

6. Chất lượng nhân viên

Thái độ nhân viên sẽ là điểm lưu tâm khi khách hàng sử dụng dịch vụ tại quán, nếu khách luôn được tôn trọng và cảm thấy dễ chịu thì sẽ thường xuyên quay lại hơn. Hơn nữa muốn nâng cao chất lượng đồ uống thì nhân viên phải được đào tạo tay nghề bài bản.

8. Trường phái tâm linh

Yếu tố tín ngưỡng đã ăn sâu trong văn hóa người Việt từ xưa tới nay. Dù mỗi nguwoif có một tín ngưỡng khác nhau trong kinh doanh nhưng xét cho cùng nó đều  hướng đến sự may mắn, làm ăn phát đạt.Phổ biến có thể kể đến như phật giáo, phong thủy, thiên chúa giáo,..

Đầu tiên là những người theo trường phái duy tâm: Khi tìm đối tác làm ăn họ sẽ dùng tuổi của mình và đối phương để tính ra độ thích hợp và may mắn.Những người khác lại tin vào độ may mắn do tương quan của những vật trong quán tạo ra, hay nói cách khác là các yếu tố phong thủy.

Việc bảo đảm hướng nhà đẹp, ánh sáng hài hòa hay sự tương thích của các vật trang trí giúp tăng hoặc làm giảm độ phong thủy của tiệm cafe đó.Việc áp dụng tín ngưỡng vào kinh doanh không còn xa lạ gì. Tại một quốc gia có tỷ lệ phát giáo nhiều như Việt Nam thì thật dễ hiểu khi giáo lý nhà phật  luôn phổ biến trong kinh doanh.          

Leave a Reply